Küchenleitung (m/w/d)

Die Jugendherbergen des Deutsche Jugendherbergswerks (DJH) sind mehr als 100 Jahre alt und sind damals wie heute Spezialisten für junge und jung gebliebene Gäste. Mit rund 650.000 Übernachtungen und über 500 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen zählen die 29 Jugendherbergen des Landesverbandes Westfalen-Lippe zu den größten Jugendtourismusanbietern in Nordrhein-Westfalen.

In unserer Jugendherberge in Paderborn legen wir besonderen Wert auf eine professionelle Arbeitsweise und sind trotzdem locker und ohne unnötige Distanz gegenüber unseren Gästen. Unsere rund 10 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zeichnen sich durch Herzlichkeit, Freundlichkeit und Kow How im Umgang mit unseren unterschiedlichen Gästen aus. Unser Haus besuchen vor allem Schulklassen, Gruppenreisende und Familien.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir am Standort Paderborn in Vollzeit

Eine Küchenleitung (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Koordination des gesamten Küchenbereiches
  • Optimaler Einsatz von Material-, Geräte- und Mitarbeiterressourcen
  • Erstellung der Dienstpläne
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und Organisation der Arbeitsabläufe und in der Küche
  • Vor- und Zubereiten von ausgewogenen Speisen und Desserts
  • Fachgerechter Einsatz und Lagerung von Waren
  • Sicherstellung der Qualitätsstandards
  • Freude an der Mitarbeiterführung und deren Unterweisung und Schulung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin mit idealerweise Berufserfahrung mit ersten Führungserfahrungen
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist
  • Gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot

  • Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Freiraum für eigene Ideen und selbstbestimmtes Arbeiten
  • eine angemessene Vergütung inkl. betrieblicher Altersvorsorge, Urlaubsgeld und weiteren besonderen Zuwendungen
  • Freiübernachtungen in den zum Unternehmen gehörenden Jugendherbergen

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf ein gemeinsames Gespräch. Vorab bitten wir Sie um Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und des frühestmöglichen Eintrittstermins per Mail an folgenden Kontakt:

 

Jugendherberge Paderborn
Frau Marieke Alsters
Meinwerkstr. 16
33098 Paderborn

E-Mail: jh-paderborn.leitung@djh-wl.de