Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Die Jugendherbergen des Deutsche Jugendherbergswerks (DJH) sind mehr als 100 Jahre alt und sind damals wie heute Spezialisten für junge und jung gebliebene Gäste. Mit rund 650.000 Übernachtungen und über 500 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen zählen die 29 Jugendherbergen des Landesverbandes Westfalen-Lippe zu den größten Jugendtourismusanbietern in Nordrhein-Westfalen.

In unserer modernen Jugendherberge in Haltern am See legen wir besonderen Wert auf eine höchst professionelle Arbeitsweise und sind trotzdem locker und ohne unnötige Distanz gegenüber unseren Gästen. Unsere rund 25 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zeichnen sich durch Herzlichkeit, Freundlichkeit und Know How im Umgang mit unseren unterschiedlichen Gästen aus. Unser Haus besuchen vor allem Schulklassen, Gruppenreisende und Familien.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir am Standort Haltern am See in Vollzeit

Eine Küchenleitung (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Koordination des gesamten Küchenbereiches
  • Optimaler Einsatz von Material-, Geräte- und Mitarbeiterressourcen
  • Erstellung der Dienst und Urlaubspläne
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Vor- und Zubereiten von ausgewogenen Speisen
  • Fachgerechter Einsatz und Lagerung von Waren
  • Sicherstellung der Qualitätsstandards
  • Freude an der Mitarbeiterführung und deren Unterweisung und Schulung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Hauswirtschafterin/ Hauswirtschafter mit idealerweise mindestens fünfjährige Berufserfahrung im Bereich Hotellerie/Gastronomie oder der Gemeinschaftsgastronomie sowie mit ersten Führungserfahrungen
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist um bis zu 200 Gäste zu versorgen
  • Spaß am Umgang mit kleinen und großen Menschen
  • Gute MS-Office-Kenntnisse
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Uneingeschränkte körperliche Belastbarkeit

Unser Angebot

  • Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Freiraum für eigene Ideen und selbstbestimmtes Arbeiten
  • eine angemessene Vergütung inkl. betrieblicher Altersvorsorge, Urlaubsgeld und weiteren besonderen Zuwendungen
  • 6-Tage-Woche Vertrag bei gegenwärtig praktizierter 5-Tage Arbeitswoche zu 40 Wochenstunden
  • Freiübernachtungen in den zum Unternehmen gehörenden Jugendherbergen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf ein gemeinsames Gespräch. Vorab bitten wir Sie um Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und des frühestmöglichen Eintrittstermins per Post oder gern per Mail an folgenden Kontakt:

Jugendherberge Haltern am See
Herr Michael Falkenreck
Stockwieser Damm 255
45721 Haltern am See


Telefon: 02364-2258
E-Mail: jh-haltern.leitung@djh-wl.de