Küchenleitung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams in der Sport- und Erlebnisjugendherberge Freusburg

suchen wir zum 01.09.2019 eine Küchenleitung (m/w/d).

Die Erlebnisjugendherberge Freusburg verfügt über 200 Betten in 68 modernen Zimmern, sowie über 9 Gruppenräume zum Teil in historischem Ambiente. Schulklassen, Sport- und Musikgruppen, Familien und Einzelgäste gehören zu unserer Hauptzielgruppe. Die Jugendherberge Freusburg zählt jährlich ca. 28.000 Übernachtung. Die Burg lädt aufgrund ihrer besonderen Atmosphäre auch zu Sonderveranstaltungen im Innen- und Außenbereich ein.

 

Ihre Aufgaben

  • Koordination des gesamten Küchenbereiches
  • Optimaler Einsatz von Material-, Geräte- und Mitarbeiterressourcen
  • Erstellung der Dienstpläne
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
  • Vor- und Zubereiten von ausgewogenen Speisen und Desserts
  • Fachgerechter Einsatz und Lagerung von Waren
  • Sicherstellung der Qualitätsstandards
  • Freude an der Mitarbeiterführung und deren Unterweisung und Schulung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in oder Koch/Köchin
  • Idealerweise mindestens dreijährige Berufserfahrung im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist
  • Gute MS-Office-Kenntnisse
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Uneingeschränkte körperliche Belastbarkeit

Unser Angebot

  • Verantwortungsvolle Position mit Entwicklungschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Angenehmes Betriebsklima
  • Freiraum für eigene Ideen und selbstbestimmtes Arbeiten
  • Angemessene Vergütung
  • Betriebliche Altersvorsorge, freiwillige Sonderzahlungen und weitere Sozialleistungen


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf ein gemeinsames Gespräch. Vorab bitten wir Sie um Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und des frühestmöglichen Eintrittstermins per Post oder gern per Mail an folgenden Kontakt:
 

Jugendherberge Freusburg
Herr Jürgen Hof
Burgstraße 46
57548 Kirchen
Tel.: 02741 – 61094
E-Mail: jh-freusburg.leitung@djh-wl.de